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Fleisch mit einzigartigem Aroma.
Das Fleisch zeichnet sich durch feine Muskelfasern und eine ausgewogene Marmorierung (intramuskuläre Fetteinlagerung) aus und ist dadurch saftig und zart. Ob Kurzbratenstücke, Schmorbraten, oder Gulasch oder Siedfleisch - beim Gourmet bleiben keine Wünsche offen. Selbst Spitzenköche sind begeistert von diesem ausser-
gewöhnlichen Fleisch.
Qualität und Naturschutz:
Sich für Galloway-Fleisch zu entscheiden ist nicht nur eine Frage des Qualitätsbewusstseins. Es bedeutet auch, sich auf einen verantwortungsbewussten Umgang mit den Tieren und der Natur zu besinnen.
Bei extensiver Haltung und der damit verbundenen späten Schlachtreife wird Galloway-Fleisch ein Gesundheitsfleisch:
Genetisch bedingt und bei extensiver Weidehaltung ist im Galloway Beef ein hoher Gehalt an ungesättigten Fettsäuren nachweisbar. Vorallem die wertvolle Linolensäure ist ein Schutzfaktor gegen Herz- und Kreislauferkrankungen.
Der strikte Verzicht auf Futterzusätze wie tierische Eiweisse, Antibiotika und Wachstumshormone machen Galloway Beef zu einem Nahrungsmittel mit hoher Qualität.
Darum ist Galloway Gourmet Beef Ihr Gesundheitsfleisch.
Galloway Gourmet Beef ist Gesundheitsfleisch:
Der vergleichsweise hohe Anteil an den ernährungsphysiologisch wertvollen ungesättigten Fettsäuren macht Gallowayfleisch zu einem gesunden und bekömmlichen Nahrungsmittel, vergleichbar mit der Gesundheitsfördernden Wirkung von Fisch, Wild und Weidelämmern.
Galloway Gourmet hat einen hohen Anteil an Linolensäure:
Die Linolensäure ist ein Schutzfaktor gegen Herz- und Kreislauferkrankungen. Der unbedingte Verzicht auf Fütterzusätze wie tierische Eiweisse, Wachstumshormone und Antibiotika machen Galloway Gourmet Beef auch zu einem garantiert sicheren Nahrungsmittel.
Strikte Voraussetzung für die Produktion von Galloway Gourmet Beef ist ein kurzer, schonender Transport, absolut stressfreie Schlachtung und sorgfältigste Zerlegung des Schlachtkörpers.
